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真正的雪茄房,家里要備一些雪茄保濕箱、保濕柜子或者來(lái)一個(gè)雪茄房。雪茄在18到21度溫度,濕度在65-75%醇化的效果最佳,愛(ài)士圖爾為您介紹6大關(guān)于雪茄存儲(chǔ)一些知識(shí):
1、雪茄年限:
一般來(lái)說(shuō),除非擁有特殊的保存器具,不然雪茄很容易干透或者爆裂。但是良好的環(huán)境能使雪茄的壽命長(zhǎng)達(dá)10年以上,而雪茄醇化三年以上的雪茄才能稱(chēng)為是成熟的雪茄。
2、保存溫度18-21℃被認(rèn)為是理想的雪茄保存溫度。
低于18°C的話,期望中的雪茄熟化過(guò)程將被減弱,而且容易引起雪茄的脆化和干裂。
雪茄最忌的是高溫,如果高于24°C,一是會(huì)加速雪茄的熟化,引起雪茄過(guò)早喪失最醇和的口味;二是超過(guò)這個(gè)溫度,在溫暖的環(huán)境中,會(huì)引起煙草蟲(chóng)出現(xiàn),也可能引起雪茄的發(fā)霉。
所以勿將雪茄儲(chǔ)存在陽(yáng)光照到的地方或過(guò)于炎熱的封閉場(chǎng)所,應(yīng)遠(yuǎn)離熱源,最好將其放在家中最涼爽的地方。
3、濕度:
雪茄的濕度,對(duì)于其點(diǎn)燃、燃燒過(guò)程以及品嘗時(shí)的風(fēng)味,都有很大關(guān)系,太干或太濕都不好。65%~75%左右的相對(duì)濕度最為理想。
不過(guò),所謂“最佳濕度”的定義,也因個(gè)人口味和吸煙習(xí)慣的關(guān)系,容許有一些主觀余地。但太濕的雪茄,難以點(diǎn)燃及保持燃燒;煙氣也會(huì)夾雜許多水蒸氣,苦澀感會(huì)加強(qiáng);另外,也容易燙舌頭。
太干時(shí),要么很難保持燃燒,要么燒得很猛,火勢(shì)難以掌控。口味方面,太干的話,表面的油脂散發(fā),沒(méi)有香味。
4、空氣流通:
雪茄會(huì)吸收周?chē)h(huán)境中的氣味,因此,不同濃烈程度(也就是說(shuō),不同國(guó)度或地區(qū))的雪茄如果放在一起,彼此也會(huì)吸收其它雪茄的氣味,通常,這些雪茄還是應(yīng)該盡量存放在不同的地方,以避免串味。
要徹底解決雪茄的串味的問(wèn)題,就必須將雪茄按品牌分別保存在不同的獨(dú)立空間中,這樣雪茄就可以保持原汁原味了。
如果必須放一個(gè)雪茄箱子中,也最好將不同品牌的雪茄用隔斷隔開(kāi)。
5、雪茄的包裝儲(chǔ)存:
雪茄的玻璃紙等包裝物品是用來(lái)在運(yùn)輸過(guò)程中盡量保持其中的濕的。但是在恒溫保濕的環(huán)境中,玻璃紙就會(huì)阻止優(yōu)良的濕度對(duì)其風(fēng)味的優(yōu)化。
如果一定要將玻璃紙一起存放,那也必須將玻璃紙包裝的兩頭打開(kāi),以保持氧氣的循環(huán)。
說(shuō)到底,是否剝?nèi)ゲAЪ埵莻€(gè)人的問(wèn)題:剝?nèi)ナ菫榱说玫狡谕氖旎L(fēng)味,不剝?nèi)ナ菫榱耸寡┣阎g不串味。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),一些專(zhuān)家還是建議將雪茄放入密封袋中保存。
6、雪茄存儲(chǔ)的時(shí)間:
雪茄如果存放在溫度、濕度合適的環(huán)境中,并且恒定提供新鮮空氣的話,理論上保存雪茄是沒(méi)有時(shí)間限制的。
高質(zhì)量的手工雪茄保存許多年后,可以保持其風(fēng)味不變。
由于人們對(duì)古巴雪茄的需求十分旺盛,越來(lái)越多的跡象表明,這種熟化的過(guò)程在逐漸縮短。
因此,在買(mǎi)回雪茄之后,經(jīng)過(guò)熟化3-6個(gè)月后才吸食。在熟化的過(guò)程中,雪茄能煥發(fā)出更加平穩(wěn)的風(fēng)味。然而有些珍品雪茄在熟化了幾年后,可能煥發(fā)出獨(dú)特的芬芳。
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